تشتهر كل منطقة بتراثها التاريخي ، والمكسيك بلد اختلطت فيه العديد من الثقافات في وقت واحد. ينعكس اندماج تقاليد المجموعات العرقية المختلفة في فن الحرف الشعبية والمأكولات المحلية والهدايا التذكارية ، ويتم تقديمه للسائحين بتنوع كبير. من العدل أن نطلق على هذا المكان جنة محبي التسوق. تحتوي المتاجر على كل شيء: من المغناطيس إلى السيراميك الحصري. بالعودة إلى المنزل من رحلة لا تُنسى ، يغادر الكثيرون هنا بأمتعة ثقيلة مليئة بالهدايا التذكارية التي لا تُنسى للعائلة والأصدقاء والمعارف. إذن ما الذي يجب إحضاره من المكسيك؟ بالطبع ، تلك الأشياء التي لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر في العالم.
بنما بيكال
الاعتقاد الخاطئ هو أن جميع سكان المدن المكسيكية يرتدون سمبريرو. في الواقع ، هم يرتدونها فقط للكرنفال. يتمتع السكان المحليون بغطاء رأس أكثر إحكاما وعمليًا - بنما - في تقدير عالٍ. اكتسب هذا الملحق مثل هذا الاحترام والشعبية لدرجة أنه في المدينة التي تم إنتاجها فيها ، تم نصب تذكاري على شكل غطاءين للرأس في الساحة المركزية.
اشتهر بيكال منذ فترة طويلة بإنتاج الباناما التي تحمل اسمه. إنها مصنوعة من سعف النخيل ، وهذه ، كما تعلم ، مادة طبيعية مقاومة للحريق ومقاومة للماء ولا تتعفن. تحافظ المنتجات المرنة والناعمة على شكلها جيدًا ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة في حالة ملفوفة دون أن تفقد مظهرها. تُباع بنما في كل مكان ، لكنها أرخص بكثير في الضواحي منها في المناطق الوسطى.
مستحضرات التجميل
على الرغم من أن المكسيك بلد أغنى الموارد الطبيعية والحرفيين الموهوبين الذين يعرفون كيفية إنشاء أشياء فريدة تمامًا من هدايا الطبيعة ، إلا أنه لا توجد حتى الآن علامات تجارية معروفة لمستحضرات التجميل. لكن مستحضرات التجميل المصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا تُباع هنا بسعر منخفض للغاية. لا ينبغي التغاضي عن هذه الحقيقة. جميع العلامات التجارية الأوروبية تقريبًا على الرفوف ؛ في محلات السوبر ماركت والمتاجر المعفاة من الرسوم الجمركية في كانكون أو مكسيكو سيتي ، أسعارها ليست رخيصة جدًا. اختيار مستحضرات التجميل المحلية صغير ، لكن يمكن تمييز الزيوت الطبيعية من الجوجوبا والأفوكادو وجوز الهند والصبار.
سيكون الصابون الطبيعي هدية للمجمع - يوجد بالتأكيد ما يكفي منه هنا. من المثير للاهتمام ، أنه منذ قرنين من الزمان ، كان الصابون في هذا البلد يعاني من نقص شديد وكان مكلفًا للغاية لدرجة أنه كان بمثابة نقود. اليوم الجميع يمتلكها ، لكنهم يصنعونها مع قطع من الفاكهة والتوابل العطرية. يتفاجأ الكثيرون برائحة البرتقال والقرفة أو الصبار أو البطاطس المقلية. تعتبر التعبئة والتغليف بمحتويات ذات رائحة لطيفة فكرة جيدة لتقديم هدية صغيرة للعائلة والأصدقاء.
سمبريرو
يأتي اسم غطاء الرأس الغريب هذا من كلمة "Somdre" التي تعني الظل. توفر هذه القبعة ذات الحواف العريضة حماية ممتازة من الأشعة الساخنة الحارقة. إنهم يرتدونها هنا فقط ، لكن هذا الملحق بالكاد يكون مفيدًا خارج البلاد. ومع ذلك ، فإن السياح الزائرين يشترون هذه الأشياء كتذكار ، لأن العديد منهم مطرزة يدويًا وفريدة من نوعها حقًا. لا يوجد سوى الآلاف من هذه المنتجات في الأسواق ، وأسعارها معقولة جدًا ، ولا تعتمد فقط على موقع المنفذ ، ولكن أيضًا على جودة التصنيع.
يتصدر إنتاج سومبريرو قائمة الحرف الشعبية التقليدية. في البداية ، كانت مصنوعة من جلد الأرانب لسائقي الماشية ، وبعد ذلك بقليل بدأوا في استخدام الصوف وتم تضمينهم في أزياء الأعياد. تحتوي القبعات اليوم على عناصر زخرفية ، حبال ذهبية أو فضية ، ولا تزال مطرزة يدويًا. تقليديا ، إنها مصنوعة من القش ، ولكن هناك أيضًا عينات أغلى ثمناً مصنوعة من المخمل والجلد ومزينة بالأحجار الكريمة.
الجماجم
يمكن للهدايا التذكارية على شكل جماجم أن تنقل الأجواء الملونة لهذه الأرض. يتكون Calavera الشهير - رمز يوم الموتى - من السيراميك ومزين بالورود والأنماط. تم إنشاؤها من قبل الحرفيين المحليين ، وهي ذات أهمية قصوى للسياح. يقدس الناس بغيرة عبادة الموتى ، لأن أسلافهم كانوا ذات يوم الأزتيك القدماء. توجد الرموز في كل مكان ، حتى في نوافذ المتاجر العادية لمراكز التسوق توجد عارضات أزياء مرسومة لتشبه الهياكل العظمية.
من كل عام ، في 1-2 نوفمبر ، يحتفل سكان البلدة بيوم الموتى - عطلة مخصصة لذكرى الموتى. خلال هذه الفترة ، تقام الكرنفالات وتصنع تماثيل حلوة على شكل جماجم. كانت الشخصية الرئيسية في المهرجان كاترينا - دمية مصنوعة على شكل هيكل عظمي. البلد مغرم جدًا بهذه الرموز الخاصة بعلاقة الأحياء بالموتى ، ويسعدهم عرض شرائها. على الرغم من أن الاسم قاتم بعض الشيء ، إلا أنها لا تزال سمات ملونة للغاية يمكن العثور عليها في كل مكان - في المتاجر ومحلات بيع التذكارات.
أقنعة
يعتبر معظم الزوار أن من واجبهم شراء الأقنعة ، لأن المزيد من هذه العجائب لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. منذ العصور القديمة ، أصبحت هذه السمات جزءًا من الثقافة وهي العنصر الرئيسي في الأزياء لمختلف الرقصات الاحتفالية خلال العطلات والمهرجانات. أقنعة الطوطم والطقوس مصنوعة يدويًا من الصوف الطبيعي والشعر والأسنان وجلد الحيوانات باستخدام تقنية الماجوليكا. رائحة هذه الأشياء ليست لطيفة للغاية ، لكن السادة يطلبون الكثير من المال لهم.
إن الرمزية القبلية مثيرة للإعجاب حقًا. أبسط ماسكارا مصنوعة من الخشب والطين والورق المعجن والنسيج ، وفي تلك باهظة الثمن ، تم العثور على اليشم والفيروز وعرق اللؤلؤ. المنتجات ، مثل قرون عديدة ، لا تزال قيد الاستخدام. يصورون مشاهير وكائنات خارقة للطبيعة وحيوانات ومفاهيم مجردة مختلفة. تم تزيينها بحبات الذرة وشعر الحصان والأبواق وكذلك رسومات من جميع أنواع الزخارف.
كل شيء مذهل وغير عادي مزخرف بشكل خيالي وله معنى مقدس خاص به. قبل الشراء ، من المهم توضيح الغرض الحقيقي منه. ربما يتم صنع بعض الأشياء الصغيرة التي تبدو غير ضارة للتضحيات وتستخدم في الطقوس.
التمائم
تم العثور على أندر الأشياء وأكثرها إثارة للاهتمام في سوق السحر في Sonora في Guadalajara. هذا مكان غير عادي حيث سيكون من الممتع حتى المشي. يهتم العديد من السياح بالعناصر غير العادية - التمائم والسحر. لهم أن الحرفيين الشعبيين ينسبون قوى سحرية يفترض أنها تجلب السعادة وتحمي من الخسائر. أرخصها أكياس عشبية أو "أحجار" عليها نقوش مصنوعة من الجلد. عادةً ما تبدو الأغلى ثمناً كنسخ أصغر من جمجمة حيوان أو مفاصل أو أرجل أرنب مجففة.
أدوات الطقوس الحقيقية مصنوعة من أشياء طبيعية. يمكن أن تكون هذه بقايا قرود أو ثعابين مجففة أو خفافيش. السكان المحليون على ما يرام مع كل هذه الملحقات ، لأن كل واحد منهم يؤمن بوجود قوى خارقة للطبيعة وغالبًا ما يذهب إلى السحرة من السكان الأصليين. لكن زيارة المسافرين والأشخاص الذين يعانون من نفسية ضعيفة لا تشجعهم حقًا هذه الأشياء الصغيرة المحددة وسيشعرون بأنهم في غير مكانهم. تبدو العديد من التمائم مرعبة ولها رائحة مماثلة.
ألبريتش
يمكن تسمية الألبريج بالمنتجات الوطنية حقًا. هذه ألعاب مشرقة تصور حيوانات رائعة غير مسبوقة. نشأت الحرفة نفسها في بداية القرن الماضي ، عندما ظهرت كائنات من الورق المعجن ، ابتكرها بيدرو ليناريس. تقول الشائعات أنه أثناء مرض خطير في المنام ، ظهرت له حيوانات بقرون وذيول وأجنحة وأنياب. كانوا هم الذين نقلهم إلى الورق. سرعان ما ظهر خلفاء هذا العمل ، ونما الاحتلال إلى فن باهظ في حقبة جديدة. في الثمانينيات ، بدأ استنساخ الأشكال من الخشب ، مما أعطى اتجاهًا جديدًا لتنمية هذه المهارة.
يسعى هواة جمع هذه الألعاب الرائعة.يكلف عمل التصميم الكثير من المال ، ولكن يمكن شراء المنتجات ببساطة أكبر مقابل مبلغ رمزي. لطالما كان إنتاج Alebrije السمة المميزة لولاية أواكساكا ، ويمكنك العثور عليها هناك بأعداد كبيرة. بالنسبة للرمزية ، يجسد كل حيوان الخوف والرعب والحالات العقلية الأخرى للشخص ، وبشكل أكثر تحديدًا ، من الأفضل مراجعة البائع.
ماراكاس
الماراكاس هي ثاني أكثر أنواع الماراكاس شعبية بعد السومبريروس. يتخيل العديد من المسافرين أن جميع المكسيكيين يسيرون في الشوارع بهذه الملابس الغريبة ، لكن هذه فكرة خاطئة. هذه أدوات قديمة للضوضاء والقرع حتى أن الهنود استخدموها أثناء طقوسهم ، وقام الشامان بمساعدتهم بتحديد الأمراض عن طريق الصوت. أصبحت هذه الخشخيشات اليدوية رمزًا شائعًا لموسيقى أمريكا اللاتينية اليوم.
يعد شراء منتجات الفن الشعبي فرصة ممتازة للتعرف شخصيًا على تنوع ثقافة البلد. عادةً ما تتنوع المنتجات الحديثة في التصميم ، ولكنها تباع دائمًا في أزواج. إنها مصنوعة من ثمار شجرة الإيجويرو وجوز الهند والجلد والبلاستيك ، ومليئة بالحصى المسحوق والبازلاء الجافة والخرز. هناك أيضا نماذج المصممين للبيع. إنها مزينة على شكل صورة أو مرسومة بدوافع شعبية. أشتري بجرأة مثل هذه الهدية للأطفال أو الأصدقاء - لن يكون هناك حد للفرح.
المعطف
لا أحد يتذكر عندما ظهر ثقب لأول مرة في بطانية صوفية متعددة الألوان ، ولكن بشكل لا لبس فيه ، فإن مسقط رأس العباءات هي أمريكا اللاتينية. تقليديا ، يتم تصنيعها من القطع المعتادة للنسيج اليدوي والصباغة ، أو من الصوف الناعم ذي الأنماط الشعبية. هذه قطعة دافئة ومريحة وجميلة ستستمر لسنوات عديدة. يرتدونها عن طريق رميها على الكتف أو ببساطة تزيين الداخل. لا تنس أنك بحاجة إلى شراء الهدايا التذكارية في المنطقة أو المدينة أو الولاية التي يتم إنتاجها فيها.
تتم ترجمة كلمة "المعطف" باللغة الروسية على أنها "كسول". في الواقع ، هذا هو أبسط عباءة فوق الرأس. ظهرت هذه الملابس لأول مرة في القبيلة الهندية ، لكن المؤرخين يدعون أن هذه الرؤوس كانت ترتدي بالفعل في إمبراطورية الإنكا. في الأيام الخوالي ، كان يرتديها كل من الرجال والنساء ، بغض النظر عن الوضع الاجتماعي والمكانة. حتى أثناء الحرب الأهلية ، غطت أكتاف جنود أمريكا الشمالية. بعد ذلك ، تم تغيير المعطف بشكل متكرر ، حيث تم استخدام مواد وألوان مختلفة.
سيراميك
أصبح السيراميك الطيني الأسود هدايا تذكارية فريدة وملونة يمكن استخدامها لتزيين أي غرفة. أصبح الفخار شعار ولاية أواكساكا ، وهذا ليس مصادفة. منذ حوالي قرن من الزمان ، ظهرت ورشة Donna Rosa ، حيث تم إنتاج الأواني والأباريق والأواني المنزلية الأخرى. تغير لون المواد الخام التقليدية مع تطور التكنولوجيا ، وفي النهاية تلقت إبداعات السيراميك ليس فقط تألقًا خاصًا في التلميع ، ولكن أيضًا صوت رنين واضح ينبعث من النقر.
للحصول على هدية ، يمكنك شراء جميع أنواع الإبداعات ذات الأحجام المختلفة في شكل أطباق وأكواب وأطقم شاي أو سمات أخرى للمنزل. أجود أنواع الفخار مزينة بزخارف المايا. لقرون عديدة ، تم تزيين هذه الأطباق تقليديًا بلوحات مشرقة وزخارف وطنية أو نباتية ، بالإضافة إلى مشاهد من الأساطير. اخترع الهنود العديد من التقنيات. ويشمل ذلك أيضًا منتجات Talavera المصنوعة من الطين البركاني ، والتي تنعش الداخل بألوانها.
المنتجات الجلدية
تشتهر البلاد بمنتجاتها الجلدية المذهلة. تباع الأفضل في غواناخواتو. لقد حدث أن يقع إنتاج الجلود الرئيسي هنا ، والذي يوفر الملابس لجميع أمريكا اللاتينية تقريبًا. من بين المسافرين لم يصلوا إلى غواناخواتو لا ينبغي أن يأس. يوجد في الأسواق المحلية أيضًا مجموعة جيدة من الصنادل والأحزمة والأحزمة والسترات وحقائب اليد والمحافظ وغيرها من الأشياء المصنوعة من الجلد الطبيعي ذي التصنيع الممتاز.
المكسيك بلد ذو تقاليد قديمة ومميزة. يتم التقاط كل منهم في عناصر الإنتاج المحلي. حصل الحرفيون على تعليق صنع أي ملحقات. يمكن أن تكون حافظات النظارات والسكاكين وحتى البنادق هدايا تذكارية جيدة. لم تصبح هذه العناصر جذابة فحسب ، بل أصبحت عملية أيضًا ، حيث ستسعد لسنوات عديدة متتالية.
بينياتا
كمفاجأة لأطفالك ، يمكنك إحضار piñata. حسب التقاليد ، فهي مصنوعة من الورق ، مثل الورق المعجن ، وتعطي مظهر حيوان ، أو بطل حكاية خرافية أو نوعًا من الشكل. إنها مشرقة وملونة لدرجة أن عيونهم تتجه نحو الأعلى ، بالإضافة إلى أنها زخرفة رائعة لأي احتفال ، سواء كان عيد ميلاد أو كرنفال رأس السنة.
يتم لعب Pinata في الهواء الطلق أو في الداخل. لا يمكن إقامة حفل زفاف أو حفلة بدون هذه اللعبة المسلية المضحكة والملونة. عادة ما يعطي المكسيكيون هذه لأطفالهم. اللعبة مليئة بالحلويات ، وبعد ذلك يجب تكسيرها بالعصي. بالنسبة لروسيا ، هذه اللعبة جديدة تمامًا ، لكنها نجحت بالفعل في كسب حب الأطفال والكبار. تباع الألعاب فارغة أو مملوءة ، والأكثر شعبية هي الشخصيات الكرتونية مثل الرجل العنكبوت والتوابع والمخلوقات المضحكة الأخرى.
الحرف الهندية
تعج الأسواق الخلابة بالهدايا التذكارية من مجموعة متنوعة من الأساليب ، بما في ذلك المايا المصنوعة يدويًا أو Huichol. تتمثل الحرف اليدوية في المنحوتات الخشبية والتطريز اليدوي والمجوهرات الفريدة واللوحات الأصلية. تشتهر هذه المنطقة ببساطة بالحرفيين وأساتذة حرفتهم. تنتقل التقنيات والأسرار من جيل إلى جيل ، لذلك بمرور الوقت ، لم تفقد الأشياء مذاقها.
تعكس عناصر الحرفيين الهنود السمات الوطنية للأشخاص ذوي البشرة الحمراء. هذه ليست مجرد سمات تذكارية ، ولكن لوحات مصنوعة من الصوف والتماثيل الخشبية والأقنعة الملحمية والأدوات المنزلية غير العادية المصنوعة من الطين الأبيض أو الأسود. الهدايا الرخيصة ستكون التماثيل الصغيرة والميداليات والأشياء المصنوعة من حجر السج. التكلفة لا تخيف المشترين ، بل تجتذب من جميع أنحاء العالم. مرة واحدة في هذا الجو السحري ، أريد أن أجد مثل هذا التذكار ، والذي بفضله ستستمر مشاعر وانطباعات الرحلة لفترة طويلة.
سبج
يمكن أن يطلق على هدية مثيرة للاهتمام للجنس الأقوى حقًا سكين الأزتك. النصل مصنوع من الزجاج البركاني الناتج عن التبريد السريع للحمم البركانية. تتميز هذه الصخور بصلابة ، على سبيل المثال ، سكاكين الفولاذ التي اعتدنا عليها وبعض الملفات. يمكنه قطع أي شيء يحبه ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير بين محبي الأسلحة الحادة. عادة ما يكون المقبض على شكل رأس نسر مصنوع من العظم أو الخشب. مادة الغمد هي جلد خام.
البلد غني برواسب خام حجر السج ، لذلك سيرغب أي سائح في زيارة منطقة البركان. يمكن شراء قطعة من السلالة التي ستذكرك بالرحلة الرائعة إلى بلد الأزتيك القدامى وهنود المايا على الفور. ومن المثير للاهتمام أن القبائل الهندية لم يكن لديها مخارط ، لكن التحف القديمة مصنوعة بدقة ومصقولة لتلمع ، وهو ما يكاد يكون من المستحيل القيام به يدويًا ، لأن المادة تميل إلى الانقسام. يعمل حجر السج اليوم كأساس للعديد من الملحقات ، ومع ذلك فإن القطع الأثرية التي عثر عليها علماء الآثار تتحدى أي تفسير.
الغزل والنسيج
تشتهر ولاية أواكساكا منذ فترة طويلة بمنسوجاتها الأصلية عالية الجودة مثل التطريز والغزل والسجاد. الأعمال مدهشة في جمالها ، لكن يمكنك شراؤها بسعر معقول. في أسواق المدن الكبيرة ، تصطف العدادات بأغطية أسرة منسوجة وأراجيح شبكية وملابس تريكو منزلية بزخارف مثيرة للاهتمام. العناصر ذات جودة عالية ، وأحيانًا فريدة تمامًا. يوجد بالفعل الكثير من السلع هنا ، وأسعارها معقولة جدًا.
الفساتين التقليدية لها أنماط غريبة.إذا كان العمل يدويًا ، فستسحب الأشياء الكثير من المال. الستر ، صندرسات الشمس والقمصان أرخص قليلاً. تعتبر تونيكات القماش الأبيض مع تطريز متعدد الألوان وشالات ريبوزو ملونة ثمينة للغاية. يمكن رؤية Rebozo في الأزقة على أكتاف المارة. حوامل الأطفال مصنوعة بنفس الأسلوب. لا تزال الأصباغ الطبيعية تستخدم في صناعة هذه الملابس ، خاصةً النيلي والقرمزي.
العنبر الأزرق
المجوهرات المصنوعة من العنبر الأزرق ستكون هدية حصرية رائعة ، لأن هذه المادة الطبيعية غير موجودة في قارتنا. يعود تاريخ هذا الحجر إلى قرون. ظهر أول ذكر له في زمن كولومبوس ، عندما تلقى فريق من المسافرين المعدن كهدية. لم يثير المعدن ضجة ، وسرعان ما نسوه ببساطة. في القرن الماضي ، بدأوا يتحدثون عنه مرة أخرى ، مثل أندر وأثمن حجر من اللون الأزرق أو الأزرق الفاتح. توجد على الكوكب في ثلاثة أماكن فقط ، بما في ذلك المكسيك.
ربط العديد من العلماء تكوين الكهرمان الأزرق بنشاط البراكين وكذلك الطين الأزرق ، ولكن سرعان ما تم دحض هذه الفرضية. من المعروف الآن على وجه اليقين أن الحجر يكتسب ظلًا غير عادي بسبب وجود شوائب الكربون في التركيبة. أعطتها المادة الكيميائية القدرة على الفسفرة والحفاظ على المواد البيولوجية مثل الحشرات والسحالي والضفادع المحاصرة في الراتنج. هذه الادراج نادرة للغاية وتحظى بتقدير كبير في سوق المعادن الثمينة.
لوحات
أولئك الذين يحبون الفن يجب عليهم بالتأكيد زيارة المعارض الفنية المحلية ، حيث يمكن شراء النسخ. إذا أخذنا لوحة عصر الباروك ، فلن تكون هناك شروط في المكسيك لتطورها. الإنجازات في هذا المجال متواضعة للغاية وتشبه الدوافع الإسبانية. أصبح الرسم الديني والرسمي أكثر انتشارًا هنا ، بمساعدة تزين الكنائس الكاثوليكية.
من بين الفنانين المشهورين من الجيل القديم ، يتميز Alonso Lope de Herrera و Baltasar Echave Ibia ، ومن المعاصرين - دييغو ريفيرا وفريدا كاهلو. إنها نسخهم ، حتى لو لم تكن رخيصة تمامًا ، يمكنك إحضارها إلى المنزل. ستصبح النسخ الصغيرة أو المغناطيس هدية تذكارية بسيطة لأولئك الذين لا يهتمون كثيرًا بالفن ، لكنهم يريدون صورة جميلة المظهر.
أرجوحة
ستكون الأرجوحة هدية رائعة لنفسك أو لصديق. هذا شيء ستحتاجه لكل من الأكواخ الصيفية والنزهات في الطبيعة. لن يذكرك الأرجوحة بمغامراتك في بلد مشمس فحسب ، بل ستجلب أيضًا الرضا الحقيقي لجميع أفراد الأسرة. خاصة إذا كانت مصنوعة يدويًا من قطن 100٪. أصبح عدم وجود العارضة سمة مميزة للأراجيح المكسيكية. إنها أكثر استقرارًا ، ويمكنك أيضًا الاستلقاء فيها على طول وعبر ، إذا سمحت الأبعاد.
ترجمت من الإسبانية "هاماكا" تعني - قطعة من القماش. يشترونها في ميريدا أو ولاية يوكاتان. هذا تذكار جميل وعملي يرضي بألوان زاهية ويسعدك دائمًا. يعرف الكثير من الناس أن التأرجح الإيقاعي له تأثير مهدئ ، وله تأثير إيجابي على الجهاز الدهليزي ، كما أنه يخفف من الإجهاد. إنه رمز للصيف والاسترخاء والحياة البسيطة والسهلة. يمكنك تعليقه في أي مكان ، حتى في الشقة أو المكتب.
تشيلي
يعرف أي شخص سبق أن تذوق الفلفل الحار حقًا أن الفم يمكن أن يشعر وكأنه نار. وهذا ما يميز المطبخ المكسيكي عن الأوروبي أو الروسي. تستخدم التوابل الحارة في كل طبق تقريبًا. يعد الطعام ذو المذاق الحار السمة المميزة لكل مقهى أو مطعم في هذا البلد الرائع ، وذلك لأن أكثر من 80 نوعًا من الفلفل الحار تزرع في المكسيك ، ولكل منها درجة مختلفة من الحدة. يحظى الفلفل بشعبية كبيرة لدرجة أنه حتى عند شراء الفاكهة المجففة في الشارع ، يعرض البائعون فلفلها.
يشترونها طازجة أو مجففة ، ولكي لا تحرق الدواخل أثناء التذوق ، عادة ما يوضح البائع المعلومات حول كل صنف. إن تناول الفلفل بهذه الكميات ليس من قبيل الصدفة! يعتقد العلماء أن الكابسيسين الذي يفرز من الفلفل الحار يمكن أن يحسن الدورة الدموية ويغير تكوين النباتات المعوية البشرية للأفضل. لذلك ، إذا كنت تريد مفاجأة أصدقائك ، فاشترِ حبة الفلفل لكل واحد منهم ، أو أفضل من ذلك ، أعطهم الصلصات على أساس الفلفل التشيلي.
فانيلا
من المعروف على وجه اليقين أن أول شخص أوروبي تذوق الفانيليا كان كريستوفر كولومبوس. حدث ذلك ليس بعيدًا عن المكسيك. كانت هذه التوابل ذات قيمة عالية من قبل الهنود القدماء واستخدمت كعملة. بسبب عملية المعالجة الشاقة والطويلة ، لا تزال الفانيليا تعتبر واحدة من أغلى التوابل في العالم اليوم. ومن المثير للاهتمام ، أن بديل الفانيلين الرخيص لا يمكنه تكرار الرائحة الثابتة والحساسة للنبات الطبيعي.
نظرًا لحقيقة أن المكسيك هي مورد رئيسي للتوابل ، فإن الأمر يستحق شرائها هنا محليًا. الأسعار هنا أقل 3-4 مرات من الأسعار الروسية ، ويمكن تخزين الفانيليا نفسها لمدة 35 عامًا تقريبًا ، بينما لا تفقد خصائصها ورائحتها في حاوية مغلقة. يتم طرحه للبيع في شكل كبسولات أو سائل - يعتبر المنتج الذي يحتوي على بلورات على السطح هو الأفضل. يباع في كل مكان ، ولكن المعيار الرئيسي هو الجودة - يجب أن تكون كبسولة الفانيليا الجيدة مظلمة تمامًا.
الفاكهة
بينما في هذه الأجزاء من الأفضل تذوق جميع الفواكه المألوفة وغير المألوفة. سيكون أي منها يزرع تحت أشعة الشمس مختلفًا بشكل كبير عن تلك التي يمكن تذوقها في محلات السوبر ماركت الروسية. على سبيل المثال ، البرتقال هنا أخضر ، لكن هذا لا يعني أن هذا يجعله أقل طعمًا وصحيًا. أما بالنسبة لليوسفي ، فهو يحتوي على كمية وفيرة من البذور ، لكن الطعم ممتع للغاية. البطيخ مستطيل أحمر فاتح ، تقريبا بدون بذور.
تجدر الإشارة إلى أن الفاكهة المتسخة يمكن أن تصبح بسهولة مصدرًا للعدوى ، لذلك يجب غسلها جيدًا قدر الإمكان. Cherimoya هي الفاكهة الأكثر روعة التي يمكنك العثور عليها هنا. إنها تشبه تفاحة السكر الخضراء ، لكن حباتها سامة ، والعصير ، عندما يدخل العين ، يسبب العمى. السابوت الأسود هو فاكهة غريبة أخرى ذات قشرة خضراء ولحم داكن غير عادي بالداخل. إنه يذكر الجميع بالبرسيمون المعتاد ، ولكن بشوائب من مذاقه ورائحته.
تحضر منه طبقة لذيذة للحلويات وتضاف إلى الآيس كريم. يمكنك أن تجد في الأسواق فواكه غريبة تُباع بنس واحد وهذا ليس مفاجئًا ، لأن المكسيك هي موطنهم. لكن على متن الطائرة ، من الأفضل تناول الفواكه غير الناضجة ، على سبيل المثال ، الجوافة أو المانجو أو البابايا أو pitahaya الغريبة ، التي مذاقها مثل الكيوي. كبديل ، فإنها تحمل أيضًا الفواكه المسكرة من التين والكمثرى والأناناس والقرع.
حلويات الصبار
ستكون الفواكه المسكرة ومعلبات الفاكهة اللذيذة هدايا تذكارية حلوة لن تشغل مساحة كبيرة في أمتعتك ، ولكنها مضمونة لنقل مزاج جيد. يتم تحضيرها هنا من جميع الفواكه تقريبًا ، لكن الفواكه والحلويات المسكرة المصنوعة من العصارة تعتبر لذيذة وغير عادية. نحن نتحدث عن الصبار ذاته الذي يظهر على علم الدولة.
السكان الأصليون ببساطة يحبون الإجاص الشائك. إنها لا تخاف من الحرارة أو البرودة ، فهي تتكاثر بسرعة. لا يمكنك قتل هذا الصبار ، لكن يمكنك أكله. تُباع اللدغات الشائكة مقابل أجر ضئيل في كل زاوية ، ولكن يمكنك صنع مجموعة كاملة من الأشياء الجيدة منها. يُسلق الصبار كطبق جانبي ، ويُقطّع إلى شرائح ويُضاف إلى السلطات ، ويُجفف ويُطحن ثم يشرب كمشروب صحي معجزة. لن ينجوا من الرحلة ، لكن يمكنك بل وتحتاج إلى تجربة هذا الغريب على الفور.
دولسي دي ليتشي
ظهرت هذه الحلوى اللذيذة بالصدفة. بطريقة ما اثنين من السياسيين المشهورين للغاية ، لن نذكر أسمائهم ، تشاجروا فيما بينهم. سارع الطباخ لفصلهما وترك الحليب والسكر على الموقد. عندما عادت ، احترقت المقلاة ، لكن السائل السميك البني فيها كان ببساطة إلهيًا. يشبه Dulce de leche الحليب المكثف المسلوق ، ويستخدم أيضًا كصلصة ، وينتشر ويملأ المعجنات.
يمكن الاستمتاع بـ Dulce de leche أو "حليب الكراميل" في كل كافيتريا. يبيعونها كغطاء للآيس كريم أو بالوزن ، لذا يمكنك أن تأخذ برطمانًا أو اثنين. على أساس هذه الأطعمة الشهية ، يتم صنع الحلويات أيضًا ، والتي تشبه "البقرة" سيئة السمعة. وصفة هذه الحلوى ليست معقدة: يتم غلي حليب الماعز مع السكر على نار خفيفة جدًا. يتم إضافة المكونات الأخرى حسب الحاجة. يقلب الخليط بشكل دوري حتى يصبح مثل كراميل كثيف.
كاناس أساداس
المطبخ المكسيكي هو تقاليد الطهي الهندية والأوروبية في زجاجة واحدة. بعد تناول وجبة لذيذة ، من المعتاد تقديم الفاكهة الحلوة أو قصب السكر المقلي للحلوى. هذا طبق محدد غير موجود في أي مجموعة عرقية أخرى. أي سن حلو سيعطي روحه لمثل هذا لذيذ. إن قصب السكر نفسه حلو جدًا بالفعل ، ولكنه ببساطة رائع. يمكنك تذوق طبق غريب في المقهى أو المطاعم المحلية. الطعام غير مكلف ولكنه يحظى بشعبية لدى السكان الأصليين.
زراعة قصب السكر هي عملية شاقة ، بالإضافة إلى أنها تنمو فقط بعد 12-16 شهرًا. حتى وقت قريب ، كان ما يسمى بالحصاد الأخضر يستخدم للحصاد. أشعل الغراس النار في المحصول الناضج ، وفي غضون ثوانٍ اندلعت النيران في الحقل. ارتفعت النار عالياً وحملت معها أوراقًا زائدة وكل ما يتعارض مع الحصاد وعصر العصير. اليوم ، يتم استخدام الحروق المذهلة بشكل أقل وأقل ، لكن هذه الطريقة تزيد من كمية السكر التي يتم الحصول عليها من قصب السكر.
شوكولاتة
من بين أمور أخرى ، قدم الهنود أيضًا الكاكاو للعالم. كلمة "Xocolatl" في اللهجة المحلية تعني "الماء المر". قام الهنود بتحميص حبوب الكاكاو وخلطها بالفلفل. يعتقد الكثيرون أن الكاكاو له خصائص سحرية ، ويستخدمونه خلال الاحتفالات الدينية والاحتفالات الكبرى. سيكون مشروب الآلهة هذا أفضل تذكار لربة منزل جيدة أو أم ، ويمكنك معه تناول الشوكولاتة. لا داعي للشك في جودة هذا المنتج وطبيعته.
تحظى الأصناف المرة بتقدير أكبر هنا ، لذلك لن يقدرها كل سائح. ومع ذلك ، هناك أشياء يمكن أن تفاجئنا ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة الداكنة مع الفلفل الحار أو اللوز والقرفة. من المثير للاهتمام أنه عندما تم نقل مشروب الشوكولاتة إلى أوروبا ، قام الطهاة بتغيير الوصفة حسب ذوقهم ومزاجهم. من بارد ولذيذ ، يتحول إلى مشروب ساخن وحلو. وإذا تحدثنا عن الشوكولاتة المكسيكية ، فعادة ما تعني إما الشوكولاتة الساخنة بأنواع مختلفة ، أو ألواح الشوكولاتة الصلبة بحشوات مختلفة.
زيت قطيفة
عرف الأزتيك القدامى الكثير عن الأطعمة الصحية. لقد أطلقوا على قطيفة "بذرة الله الذهبية". وليس هذا فقط. يمكن أن يؤدي استهلاك هذه البذور السحرية كل يوم إلى تقوية عقل الإنسان وجسمه. هذا ما تقوم عليه أمة "سوبرمان" الهنود! ومن المعروف أن القطيفة لديها أكثر من 100 نوع. إنه نبات سنوي به أزهار أرجوانية على شكل سبايك.
لا يخدم النبات نفسه كغذاء فحسب ، بل أيضًا كعنصر لإجراء الطقوس. لسهولة النقل ، تم صنع الزيت منه. مثل الزيوت الطبيعية الأخرى عالية الجودة ، فهو معصور على البارد. له طعم جوزي لطيف ويحتوي على مواد فعالة بيولوجيا. يعتبر زيت القطيفة أقل تكلفة بكثير مما هو عليه في روسيا ، ويمكنك العثور عليه في المتاجر والأسواق ، معبأ في عبوات زجاجية أو بلاستيكية.
المشروبات الغازية
رشفة من مشروب حلو أبيض حليبي ينشط وينعش جيدًا خلال يوم حار ، والأهم من ذلك أنه يحسن الهضم. صحيح أن الهورتشاتا لا علاقة لها بمنتجات الألبان. المكونات الرئيسية هي دقيق الأرز واللوز المطحون وبذور السمسم والشعير أو درنات الشوفا. المشروب نفسه إسباني ، لكنه ترسخ في هذه المنطقة بالذات. تباع الهورشاتا على الصنبور أو تعبأ بالفعل في زجاجات بلاستيكية كبيرة أو رباعيات في محلات السوبر ماركت الكبيرة.
اكتسب الكركديه أجوا دي جامايكا أو الشاي المثلج الكركديه شعبية أيضًا. الشاي له لون قرمزي غني وله رائحة رقيقة من الورد والتوت البري. أثناء الحرارة ، لا يمكن الاستغناء عن هذا المشروب الغازي ، خاصةً إذا كنت تشربه مع الثلج المجروش. لا أحد يحضر هذا الشاي إلى المنزل ، لأنه منتشر في جميع القارات. كلا المشروبات الغازية موصى بها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وهي محبوبة للغاية من قبل كل من يتبع النظام الغذائي الصحيح.
قهوة
المعلومات المهمة للسائحين هي أن القهوة ليست منتجًا محظورًا. يمكنك حتى نقل منتج فضفاض بدون أي علامات تعريف. لم تكن المكسيك هي مسقط رأس هذه الشجرة ، لكنها أصبحت لمدة قرنين من الزمان رائدة تصدير البن العالمي. يُزرع المنتج بدون استخدام المبيدات ، لذا فإن الطلب عليه مبالغ فيه بسبب الجودة العالية لحبوب البن. في كل منطقة ، يمكن أن يكون للقهوة نكهة مختلفة بسهولة ، ويمكن للخبراء التمييز بسهولة بين ظلال الجوز والكراميل والفانيليا.
للزراعة ، اختاروا صنف أرابيكا حصريًا. لها طعم لطيف مع رائحة حامضة وطعم الحمضيات ملحوظ قليلا. يعتبر المنتج الذي يتم إنتاجه في المناطق الجبلية هو الأكثر قيمة ، ولكن من الصعب تقديم المشورة. كل نوع لذيذ بطريقته الخاصة ، علاوة على ذلك ، لا يتم استخدامه دائمًا لتحضير مشروب ، ويستخدمه الطهاة كعنصر في الأطباق. لن تضرب القهوة جيبك بشدة ، لكنها ستكون مفاجأة كبيرة لأصدقاء محبي القهوة وزملائهم في العمل.
تكيلا
بالنسبة للحظر ، يمكن تصدير هذا المنتج ، ولكن لا يُسمح باستيراد أكثر من 3 لترات إلى روسيا. يعتبر كل سائح أنه من واجبه شراء زجاجة أو اثنتين من التكيلا. هذا تذكار رائع وسبب للاحتفال برحلة مع الأصدقاء ، لحسن الحظ ، هناك الكثير من المناظر هنا. وفقًا لبيانات غير رسمية ، يوجد أكثر من ثلاثمائة نوع ، لكن وفقًا للبيانات الرسمية ، لا يوجد سوى أربعة. يتم تمييز المنتج عالي الجودة بالكلمات "100٪ de agave" أو "100٪ blue agave". هذا هو التكيلا الذي يشربه السكان المحليون أنفسهم وينصحون الآخرين.
التكيلا مصنوع فقط من الصبار الأزرق بقوة 40٪. الأغاف ليس صبارًا على الإطلاق ، كما يعتقد الكثيرون ، ولكنه نبات من عائلة الهليون. يمكن أن يكون التعرض إما شهرين أو 3 سنوات. تيكيلا منتج حصري ورمز للبلد وينصح بشرائه من السوبر ماركت. بالمقارنة مع منافذ البيع بالتجزئة الأخرى ، فإن الأسعار أقل بكثير هنا. يقع إنتاج Tequila في كانكون ، حيث يمكنك مشاهدة مراحل معالجته وتذوق وشراء مجموعة النخبة التي تفضلها.
ميزكال
يتم تقديم الكحول في تشكيلة واسعة بحيث يمكنك ببساطة الشعور بالارتباك في العرض. مسكال هو الاسم العام لجميع المشروبات الكحولية المصنوعة من عصير الصبار. يشمل هذا أيضًا التكيلا ، المصنوع من نوع معين من الصبار ، وليس مثل mezcal - من عدة أنواع. تعتبر Don Julio و Corralejo و Herragudo علامات تجارية غير مسبوقة لسنوات عديدة. غالبًا ما يتم وضع كاتربيلر في زجاجات بها محتويات. هذا مؤشر على أن الكحول عالي الجودة وأن الحشرة لم تذوب.
في مكسيكو سيتي ، تم بناء متحف مخصص لتيكيلا وميزكال ، حيث ستكون هناك فرصة خلال الجولة لتذوق المشروبات القوية. التذوق مدفوع ، ولكن يمكنك شراء زجاجة تحبها وتأخذها معك. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن ميزكال غالبًا ما تكلف أقل بكثير من الحاوية التي يتم سكبها فيها. اعتاد الحرفيون منذ فترة طويلة على صنع الزجاجات يدويًا وتزيينها حسب ذوقهم. يوجد العديد من مصنعي المشروبات ، لكن التصميم الحصري ، بفضل الزجاجات التي يمكن تضمينها في المجموعة ، غير موجود في كل مكان.
