من من رواد السينما لا يتذكر عبارة إيفان الرهيب من فيلم "الذراع الماسية": "تولى كازان". يحتوي على جزء مهم من تاريخ مدينة التتار. حتى عام 1552 ، كانت قلعة البلغار ، قازان ، عاصمة خانات كازان ، وبعد غزوها من قبل إيفان الرهيب أصبحت جزءًا من روسيا.
تتمتع هذه المدينة الجميلة اليوم بمكانة "العاصمة الثالثة لروسيا" ، وقد مُنحت لها تكريماً للذكرى السنوية الألف عام 2005. يمكن لأكبر مركز سياسي واقتصادي وثقافي وتعليمي ورياضي وديني منافسة أي من المدن الأوروبية في تطورها.
تبهر عاصمة التتار كل سائح بجمال الشوارع والطرق والمعالم المعمارية والدينية التي لا تقاوم. لا يوجد سوى قازان كرملين واحد - تحفة معمارية حقيقية على الطراز الشرقي.
لقد خلق مواطنو قازان ، الذين يراعون تقاليد التقاليد القديمة والعادات الإسلامية ، ثقافة وطنية رائعة. ينعكس ذلك في مجموعة متنوعة من الأدوات المنزلية ومنتجات البقالة والهدايا التذكارية. ليس من الصعب تحديد ما يجب إحضاره من كازان كهدية - اختيار العناصر ضخم.
تشاك تشاك
هذه الحلوى هي تقريبًا الرمز الرئيسي لتتارستان ، والتي بدونها لا يمكن لأي حدث في الجمهورية والعاصمة القيام به. كما يعبر "الخبز والملح" الروسي عن حسن الضيافة ، فإن تشاك تشاك هو علامة على الود والدفء. يتم الترحيب بأي ضيوف ، من أكثر المواطنين العاديين إلى كبار القادة ، بـ "علاج العسل".
أيضًا ، كانت هذه الحلوى اللذيذة بمثابة سمة من سمات التوفيق بين الزوجين ، عندما قدمها آباء المتزوجين الجدد في المستقبل ، عندما التقيا ، لبعضهم البعض. لا تكتمل وجبة احتفالية واحدة في عائلات التتار بدون تشاك تشاك. في عصرنا ، فقد تشاك تشاك مكانة طبق احتفالي ، لكنه ظل يحظى بنفس الشعبية في العديد من العائلات ، خاصة في المقاطعات.
يمكنك شرائه في كل مكان: في محلات السوبر ماركت الكبيرة والمتاجر الصغيرة والمقاهي والمطاعم. في مناطق مختلفة ، يتم إعطاؤها شكلًا مختلفًا: عصي ممدودة ، كرات دائرية ، مربعات. عجينة تشاك تشاك مصنوعة من الدقيق الفاخر والبيض والحليب.
بعد القلي بالزيت الساخن ، يُسكب المنتج بشراب حلو مصنوع من مزيج من السكر والعسل. هذه الأطعمة الشهية غنية بالسعرات الحرارية ، لذا يمكنك الحصول عليها بسرعة.
بورصاق
نوع آخر من حلوى التتار - الطبق الوطني بورسك موجود دائمًا على طاولة الأعياد. تم إعداد هذا النوع من منتجات العجين من قبل جميع الشعوب التركية ، التي عاش أسلافها أسلوب حياة بدوي. إن التحضير السريع ، والعمر الافتراضي الطويل للمنتج ، والمذاق الممتاز ومحتوى السعرات الحرارية جعل هذا النوع من الخبز شائعًا للغاية.
لكل جنسية وصفتها الخاصة لصنع بورصاق ، والتي تختلف فقط في بعض الفروق الدقيقة. يقوم البعض بإعداد عجينة الخميرة ، والبعض الآخر - الفطير ، مع وبدون إضافة الجبن القريش. في الأساس ، هي عبارة عن دونات دائرية أو مربعة مقلية بالزيت المغلي وغالبًا ما تُقطر بشراب العسل. لفترة طويلة ، يرمز البرسك المستدير إلى الشمس والسعادة وفرحة الحياة.
وفقًا لعادات التتار ، يتم تقديم الشاي ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. عجين مقرمش رخو يذوب في فمك حرفيًا. يتم تحضير الأطعمة الشهية المفضلة للعديد من العائلات اليوم في مصانع الحلويات ؛ ويمكن شراؤها مجانًا من أي محل بقالة. ستكون الأطعمة الشهية المعبأة بشكل جميل هدية رائعة للأطفال والكبار.
تالكيش كاليف
إن طعام التتار الوطني الذي يحمل اسمًا معقدًا له تاريخ قصير في الأصل: فقد بدأ إعداده في قازان في نهاية القرن التاسع عشر. وصفة الحلوى الرائعة تم جلبها من الأسر التركية من قبل تاتار برهان ، الذي عمل في محل حلويات وتعلم طريقة صنع الحلويات. Talkysh kaleve - أصبح طبق ذو جذور تركية مشهورًا جدًا في التسعينيات من القرن العشرين.
تذكر نياز سيفولين ، حفيد برهان كيف كانت جدته تطبخ توكيش كاليف ، وكيف ساعد منتج الحلوى هذا عائلتهم. أصبحت حلاوة علامة سيفولين المميزة السمة المميزة لكازان ، وأصبح صانع الحلويات نفسه شخصًا محترمًا في الجمهورية. تم تضمين وصفة حلوى Saifullin في كتاب الطبخ الكلاسيكي لـ Y. Akhmetzyanov "أطباق التتار".
تُباع الأهرامات الحلوة في متاجر سلسلة Bakhetle الشهيرة وفي جميع متاجر الهدايا التذكارية في المدينة. ليست حلاوة الطهي بهذه السهولة ، فهي تتطلب الكثير من الوقت والصبر والقوة البدنية للحصول على منتج جيد التهوية يذوب في فمك.
عسل
تمت كتابة أطروحات كاملة حول فوائد العسل ، والعسل الطرطري مفيد بشكل مضاعف. الفيتامينات والزنك والبوليفينول الموجودة فيه تجعل هذه الهدية من الطبيعة أداة قيمة لتحسين الصحة. تقع مناحل مربي النحل التتار في أماكن نظيفة بيئيًا ، بعيدًا عن الطرق السريعة ، لذا فإن العسل المباع على عدادات كازان عالي الجودة.
هناك طلب كبير على عسل الزيزفون كعلاج لنزلات البرد. وهناك الكثير من الزيزفون في تتارستان ، لذا فإن النحل لديه مكان لجمع رحيق الزيزفون. وعسل الزهور ، الذي تم جمعه في يونيو ، هو مخزن لجميع العناصر الغذائية الطبيعية والعناصر النزرة. تنمو أفضل نباتات العسل على أراضي تتارستان.
ليس من قبيل المصادفة أن مجموعة مايو من منتجات العسل تحظى بتقدير كبير من قبل السكان المحليين ، ولكن أيضًا من قبل السياح الذين يزورون قازان. سيكون جرة من هذا العسل هدية رائعة للعائلة وخاصة للأطفال. تبيع المتاجر برطمانات من الرحيق الحلو معبأة في علب جميلة ، والتي ستكون مفاجأة سارة.
كازيليك
هذا هو اسم منتج اللحوم الذي كان يُطهى في المنزل فقط. بعبارة أخرى ، هذه نقانق لحم الحصان - طعام شهي يمكن شراؤه الآن في المتاجر. Kazylyk من نوعين: نقانق مسلوقة وجافة. عندما تم ذبح الخيول الصغيرة من أجل اللحوم في القرى ، تم طهي كلا النوعين من الكيزيلاك في كل عائلة.
تم تناول المغلي بسرعة ، وتم حصاد المدخن لاستخدامه في المستقبل. لتحضير kyzylik ، يتم نقع قطع كبيرة من لحم ودهن الخيل ، مقشرة من الأفلام ، في الملح والبهارات لعدة أيام. ثم تم حشو الأمعاء النظيفة والمغسولة بها وتجفيفها ، معلقة في غرفة جافة وباردة. ظاهريًا ، لا يبدو هذا النقانق الأسود فاتح للشهية ، لكنه لذيذ جدًا.
الكيزيليك محلي الصنع أكثر بدانة من الذي يتم تحضيره في مصانع تعبئة اللحوم. يحب السائحون بشكل خاص شراء نقانق بودكوفكا ذات الذوق الزيتي الرقيق ، الطري جدًا واللذيذ. "حدوة الحصان" مصنوع في نسختين - سجق كلاسيكي وحار.
توتيرما
لا تزال مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم الشهية ، المعروفة في تتارستان لفترة طويلة ، واحدة من أكثر الأطباق العائلية المحببة.
التوتيرما هي نقانق صغيرة طرية ولذيذة بشكل غير عادي. يتم تحضيرها باستخدام أمعاء لحم الخنزير أو لحم البقر. يتم تنظيف الأمعاء جيدًا وغسلها جيدًا ثم حشوها بقطع اللحم الممزوجة بالحبوب المختلفة.
يُغلى الحنطة السوداء والأرز والدخن حتى ينضج نصفًا ، ويُقلى قليلاً مع شحم الخنزير والبصل والتوابل الممزوجة باللحوم ، وتُحشى الأمعاء بهذا الخليط. يوضع المنتج شبه النهائي الملفوف في حلقات في دوائر ويغلى في مرجل أو يُخبز في الفرن.
للاستهلاك اليومي ، يتم تحضير النقانق من فضلات البقر مع إضافة الدخن أو الحنطة السوداء. وغالبا ما تكون فطيرة العيد من اللسان والأرز. اليوم شبكة الطهي "Bakhetle" تقدم للعملاء أنواعًا عديدة من tuturma لكل ذوق وميزانية.
يسعى الأساتذة إلى طهيه وفق الوصفات القديمة ، من منتجات عالية الجودة ، مع الحفاظ على المذاق الفريد للطبق الوطني.
ارغامك
تتارستان اليوم هي واحدة من الأماكن القليلة التي يتم فيها تربية الخيول من أجل اللحوم. لحم الحصان ذو قيمة عالية في سوق اللحوم الاستهلاكية. يفضل العديد من سكان قازان منتجات لحوم الخيول على لحوم البقر والضأن. Argamak هو طعام شهي شهير يقدره الذواقة الحقيقيون.يمكن مقارنة طريقة تحضيره وطعمه بمنتج الجامون الإسباني.
يتم أولاً غلي قطعة من المهر الصغير في ماء مملح ، ثم ربطها بإحكام بالحبال لإعطاء كثافة اللحم. ثم يتم تعليقه وتدخينه فوق دخان الفروع الخضراء من الصفصاف والكرز والكشمش لمدة 5 أيام.
إذا عدت إلى المنزل من قازان لمدة 3-4 أيام ، فمن غير المرجح أن تحضر الأرجاماك في حالة صالحة للأكل. الأمر يستحق الشراء إذا كنت تطير بالطائرة. عندها ستتذوق عائلتك بالتأكيد هذه الأطعمة الشهية الطازجة والحصرية.
كوش تيلي
كل من تذوق مرة واحدة على الأقل حلوى التتار المقرمشة التي تذوب في الفم تسمى "كوش تيلي" أصبح معجبًا به. هذا تناظرية من المعجنات الشعبية - الفرشاة ، والتي تُعرف أيضًا في المطبخ الروسي. الطبخ kosh tele له الفروق الدقيقة الخاصة به. بالإضافة إلى صفار البيض وملعقة كبيرة من الفودكا تضاف إلى الدقيق في صناعة الفرشاة والحليب والقشدة الحامضة والصودا تُسكب في حلوى التتار.
تُلف العجينة في طبقات رفيعة رفيعة ، مقطّعة إلى شرائح قصيرة على شكل ألماسة بسكين ذات حواف منحوتة وتُقلى بالسمن. يصبح العجين الرقيق خفيفًا وذهبيًا على الفور. بعد التبريد ، يرش المنتج بالسكر البودرة ، ويوضع في إناء في شريحة ويقدم على الطاولة لتناول الشاي.
Kosh tele هي حلوى احتفالية في وليمة الزفاف وأعياد الميلاد والاحتفالات العائلية الأخرى. هذه الأطعمة الشهية محبوبة من قبل كل من الأطفال والكبار. في متاجر السلسلة ومحلات الحلويات في قازان ، تُباع kosh tele في عبوات مفرغة من الهواء ، مما يطيل من مدة صلاحيتها.
ميد
يتذكر الجميع المثل الإلزامي في الحكايات الشعبية الروسية: "وكنت هناك أشرب بيرة العسل" ... كنت أعني مشروبًا سلافيًا قديمًا مصنوعًا من العسل عن طريق التخمير. يمكن العثور على وصفات لتصنيعها في سجلات كييفان روس القديمة.
كانت عملية تخمير العسل طويلة - تم وضعها في براميل من خشب البلوط ، مملوءة بمياه الينابيع ، وبقيت هناك لمدة 20 عامًا ، دون إضافة أي قفزات أو خميرة. الآن شراب الميد ليس شائعًا كما كان من قبل ، لكن ليس في تتارستان.
هنا واليوم يتم صنع هذا المشروب الرائع في المنزل وبطريقة صناعية. بالطبع ، يتم تسريع عملية تخمير العسل بإضافة الخميرة ، وهذا لا يحدث غالبًا في براميل البلوط. لكن على الرغم من ذلك ، يظل شراب الميد مشروبًا لذيذًا وصحيًا.
يتم تقديمه في مقاهي ومطاعم كازان ، وكذلك في جميع محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة. يمكنك شراء مكونات لصنع ميد في المنزل: خميرة خاصة ، مركز الشعير ، ووعاء خاص.
الصبغات ، المسكنات
تشتهر تتارستان أيضًا بإنتاج العلامات التجارية الخاصة بها من المشروبات الكحولية ، ولا سيما الصبغات والمرطبات. ينتج فرع Tatspirtprom المشروبات الكحولية باستخدام الفواكه والتوت والأعشاب الطبية والمكسرات.
على سبيل المثال ، اكتسبت صبغة الأعشاب المرة المعروفة على نطاق واسع والتي تبلغ درجة 40 درجة "Timerkhan" شعبية ليس فقط بين مواطني قازان ، ولكن أيضًا بين السياح. تم إنتاجه من قبل مصنع تقطير Usadskiy منذ عام 2015 على أساس كحول غذائي عالي الجودة.
الكرنب الطبي ، الشيح المر ، زهور الزيزفون ، بذور الكزبرة ، اليانسون - هذه هي تركيبة الأعشاب في صبغة فريدة. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف العسل ، مما يساهم مساهمة مفيدة في الشراب. يمتلك "Timerkhan" خصائص حسية ووقائية عالية بسبب الحفاظ على المواد الفعالة بيولوجيا للمكونات. العلامة التجارية المشهورة بين المسكنات هي "Bugulma" ، التي نالت مذاقها وصفاتها الطبية تقديرًا من قبل الكثيرين.
يتم صنع مشروب تقطير كازان ، الذي يتميز بطعم حار مشرق ، على أساس الأعشاب ومجموعة من مشروبات فاكهة التوت ، مع إضافة العسل. له لون كونياك غني. يمكن إضافته إلى الشاي أو تخفيفه بالفودكا بنسبة 2: 1.
يباع في عبوات سعة 250 جرام ونصف لتر مع ملصق جميل. وفقًا للمستهلكين ، يعتبر Bugulma مشروبًا ممتازًا لشركة صديقة صغيرة ، خاصة في أمسيات الشتاء الباردة. يسخن جيدًا ، يهدئ ، يحارب الأرق ، سيكون هدية جيدة للعائلة والأصدقاء.
فودكا في زجاجة على شكل مسدس
بالإضافة إلى الصبغات والبلسم ، تنتج Tatarspirtprom الفودكا ذات العلامات التجارية باستخدام معدات حديثة من كحول الحبوب المنقى جيدًا. العلامة التجارية المميزة لمنتجات الفودكا تسمى "Old Kazan". بدأ إنتاجه تكريما للذكرى السنوية 1000 قازان.
هذا المشروب ، المعبأ في شكل مسدس ، يحظى بشعبية بين زوار المدينة. قارورة زجاجية بسعة 0.75 لتر ، حسب الطلب ، مصبوبة على شكل مسدس عتيق.
من أجل الأصالة ، يتم إلقاء الزناد على جانب الوعاء. الشكل الأصلي للزجاجة ليس الميزة الرئيسية للمشروب القوي. يتم تقدير جودة الفودكا ومذاقه المعتدل بشكل إيجابي من قبل السياح الذين يزورون عاصمة التتار. يعتبر الكثيرون أن الفودكا في "البندقية" تذكار طعام لا بد منه يتم شراؤه هنا كهدية.
تقدم الملصق ، المزين بمناظر لكرملين قازان القديم ، وصفًا تفصيليًا للشراب: التكوين ، الوصفة ، طريقة الترشيح ، تاريخ التعبئة. يشار إلى جميع تفاصيل المؤسسة وتاريخ انتهاء الصلاحية وتوصيات الاستخدام.
أدوات المائدة
ما لن يكون بالتأكيد مشكلة في الاختيار في قازان هو الأطباق. يتم تقديمه هنا في أوسع نطاق في عدد من متاجر العلامات التجارية. Aura of BOHEMIA ، Fissman ، صالة عرض أدوات المائدة Status ، سلاسل متاجر Rue Royale ليست قائمة كاملة من المؤسسات التجارية التي تبيع جميع أنواع أدوات المائدة والهدايا التذكارية.
منتجات البورسلين الرائعة: أطقم الطعام والشاي والمزهريات المزخرفة معروضة بأعداد كبيرة. أواني المطبخ المختلفة ترضي العين بتصميمها الجميل وموادها عالية الجودة. على الرفوف ، يمكنك رؤية العديد من الهدايا التذكارية الأصلية ذات الأهمية العملية.
على سبيل المثال ، ستكون ملعقة القياس الإلكترونية مع لوحة النتائج الإلكترونية هدية ممتازة للأم الشابة ولجميع النساء.
طقم من 4 أكواب مصنوع على شكل جمجمة مناسب للرجل. الآن ، أكثر من أي وقت مضى ، أصبح من المألوف إحضار أطباق وأكواب زخرفية كهدية. توجد في متاجر قازان مجموعة متنوعة غنية من المنتجات المماثلة مع لوحات جميلة وإطلالات على المعالم السياحية الرئيسية في المدينة. هذه أعمال فنية حقيقية.
ملاعق خشبية
الهدية الممتازة هي الملاعق الخشبية ، التي أصبحت أكثر شيوعًا في المنزل. إنها جميلة وعملية ولا تتأكسد مثل الفولاذ المقاوم للصدأ ولا تحتوي على الكروم والنيكل. من المعتاد تقليب الأطعمة الحمضية بملعقة خشبية وليس بملعقة معدنية. وإذا كانت الملاعق مصنوعة من العرعر على سبيل المثال ، فإن رائحتها طيبة.
لذلك ، فإن وجود ملعقتين أو ملعقتين خشبيتين في مطبخك لن يضر. تحتوي متاجر كازان على مجموعة مذهلة من هذه المنتجات ذات التاريخ القديم. في الواقع ، استخدمهم العالم بأسره في العصور القديمة ، لكنهم خدموا في القرى الروسية لفترة طويلة جدًا. لكن الملاعق ليست أدوات المائدة الوحيدة. واليوم يمكنك رؤيتهم على أنهم آلة موسيقية في أوركسترا أو مجرفة.
توجد مجموعة كبيرة من المواد الخشبية التي تُباع منها الملاعق في قازان. الشاي ، الطعام ، الحلوى ، ملاعق السلطة المصنوعة من الخيزران ، العرعر ، البتولا ، الزيزفون ، الأرز ، الكرز تزين نوافذ المتاجر والعدادات بألوان ساحرة من الألوان والأنماط.
مجموعة طاولة Khokhloma المكونة من 6 قطع هي عمل فني حقيقي سيكون هدية رائعة لأي عائلة. وستسعد ملاعق صغيرة "متعدد الألوان" الأطفال بجمالهم المشرق.
قازان
إذا كان اسم عاصمة التتار ، وفقًا للتاريخ ، يأتي من نهر Kazanka ، فإن اسم الأطباق المشهورة جدًا بين سكانها - kazan - يأتي من الكلمة التركية "kaz". ترجم "كاز" إلى "كشط ، كشط". اللاحقة "an" المضافة إليها أعطت اسمًا للسفينة ذات قاع مستدير "مكشط". قامت القبائل التركية البدوية بطهي الطعام على النار ، وتعليق المرجل على حامل ثلاثي القوائم. اجتاح اللهب الحاوية الكروية بأكملها على الفور ، وسخنها بسرعة ، ولم يتم طهي الطعام لفترة طويلة.
على الرغم من أن تلك الأوقات قد غرقت في النسيان لفترة طويلة ، إلا أن المرجل لم يفقد أهميته اليومية. لا يمكن الاستغناء عنه في الداتشا والنزهات والمشي لمسافات طويلة وصيد الأسماك. الأطباق المطبوخة فيه ألذ بكثير وأكثر شهية وصحية. فقط في مرجل بيلاف يتضح أنه متفتت ، وقطع اللحم أكثر ليونة وأكثر طراوة.
يمكن اختيار القدور المصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ في أي متجر للأطباق في المدينة. الحجم والتصميم الأكثر اختلافًا ، من 1 لتر إلى 25 لترًا ، لكل ذوق ومحفظة.
صحن
يعتبر شرب الشاي في عائلات التتار من الطقوس الخاصة التي يتم التعامل معها باحترام. الشاي الأسود أو العشبي موجود دائمًا على طاولات التتار ، فهم يشربونه ببطء ، ويستنشقون الرائحة ويستمتعون بطعم المشروب. وفقًا لتقاليد الشعوب التركية ، يضاف الحليب إلى الشاي ويتم تقديم حلوى حلوة معه.
أدوات الشاي على الطراز الوطني - وعاء ، وهو سمة أخرى من سمات قازان. بدون هذا الإناء على شكل مخروط عريض ، لا يمكن تخيل حفل الشاي في الشرق. أصبح الوعاء تذكار قازان الرئيسي. يوجد في محلات الأدوات والتذكارات مجموعة كبيرة من أواني البورسلين والسيراميك بمختلف الأحجام والتصاميم.
لا يسع المرء إلا أن يعجب بمجموعة الشاي المكونة من 6 سلطانيات وإبريق شاي وطبق - تنعكس دوافع القصص الخيالية الشرقية في أنماط مذهلة. أواني "اسكندنافيا" و "سمك في بركة" و "قوس قزح" و "كلاسيك" وأخرى جميلة للغاية ، آنية خزفية آسرة بورسلين رقيق ونقوش زخرفية.
بشكل خاص أطباق "ليليا" ذات لون مختلف من زهرة "كازانكايا" مع صورة الرموز المعمارية لمدينة كازان. كل واحد منهم هو تذكار ممتاز.
المنتجات الدينية
مثل قرون عديدة مضت ، تعتبر العادات الدينية الإسلامية مقدسة في قازان. ومن الأمثلة على ذلك التقيد الصارم بشهر رمضان - صيام مسلم من قبل العديد من سكان قازان والاحتفال بيوم الإفطار في أورازا بيرم. لا يزال أداء نماز مهمًا للعديد من سكان المدينة. تنعكس هذه الطقوس في الهدايا التذكارية الدينية.
المكان الرئيسي للتجارة النشطة في مثل هذه المنتجات هو متاجر الهدايا التذكارية التي تقع بالقرب من مسجد قازان الشهير كول شريف. يأتي الحجاج والسياح فقط إلى هنا لأخذ بعض الرموز الدينية معهم.
يختار الكثير من الناس الكتاب الرئيسي للمسلمين - القرآن بتصميم مُنفذ بشكل جميل. تتوفر سجاد صلاة منسوجة ببراعة وأشياء دينية أخرى.
Skullcap
ربما يكون من الصعب تخيل مسلم حقيقي يرتدي قبعة أو قبعة عصرية. من الشائع رؤية غطاء رأس مستدير على رأسه - قلنسوة. يُطلب من جميع الرجال الذين يأتون إلى المسجد ارتداء قبعة صغيرة سوداء أو خضراء. هذه صفة وطنية إلزامية لكل مؤمن مسلم.
فضل مكسيم غوركي القلنسوة كنوع مريح من غطاء الرأس ، وليس مؤمنًا. هل يستحق شراء مثل هذا التذكار للأرثوذكس؟ إذا كان لديك أصدقاء مسلمون ، فإن قلنسوة مطرزة بالذهب على المخمل ستكون هدية لا يمكن الاستغناء عنها. ولكن حتى هذه القبعة المتواضعة المصنوعة من القماش الرخيص سوف ترضي وسترتديها بامتنان.
رداء تقليدي
في روسيا ما قبل الثورة ، كانت الملابس بمثابة تعريف معبر لجنسية معينة. من خلال ما كان يرتديه الإنسان ، كان من الممكن تحديد جنسيته ووضعه الاجتماعي وذوقه الجمالي.
اليوم في تتارستان ، على الرغم من أنهم لا يرتدون الملابس الوطنية كل يوم ، إلا أنهم لم ينسوها. مثال على ذلك هو رداء تقليدي ، تُباع عينات منه في متاجر قازان بالفعل كتذكارات.
فوق الفستان ، كانت النساء والرجال يرتدون عادة قمصان قصيرة مطرزة بشكل جميل بلا أكمام ، وفوقهم - أردية مصنوعة من القطن أو الحرير. بالنسبة للنساء ، كانت ضيقة عند الخصر (شابان) ، بالنسبة للرجال ، كانت واسعة وواسعة ، مع طوق شال (جيليان).
تم خياطة جيليان من قماش عادي أو مخطط. كان من المعتاد الذهاب إلى المسجد والمؤسسات العامة الأخرى. حتى الآن ، يرتدي التتار المسنون في بعض القرى هذه الملابس الموسمية.
أحذية التتار الوطنية
أحذية التتار ، مثل الملابس ، لها خصائصها الوطنية الخاصة. في الأيام الخوالي ، كانت مصنوعة من الصوف والجلد اللباد. أعطيت الأفضلية للأحذية الجلدية ذات النعال الصلبة والناعمة. Ichigi - حذاء طويل مصنوع من الجلد الناعم - Yuft ، المغرب.
هذه أحذية مريحة للغاية للمشي لمسافات طويلة أو ركوب الخيل. عند الخروج إلى الشارع ، يرتدون أحذية جلدية بنعال صلبة. تم تزيين إيتشيغي النسائي بزخارف معقدة من قطع جلدية متعددة الألوان.
الآن يستمر تصنيع أحذية مشرقة أنيقة ذات مظهر أصيل وبيعها في متاجر الهدايا التذكارية في المدينة. يتم تقديم حذاء الربيع والصيف في نوعين مختلفين - حذاء بدون ظهر (حذاء) وظهر (حذاء باليه مسطح).
كانت الأحذية مطرزة بخيوط الذهب والفضة والخرز واللؤلؤ. في القرى ، لا يزال بإمكانك العثور على نساء يرتدين أحذية مطلية أو إشيغا. لا يزال بإمكان أي شخص شراء زوج من الأحذية الملونة في متجر الأحذية أو الهدايا التذكارية اليوم.
شمائل
رمز الديانة الإسلامية لوحة مصنوعة بالحبر والزيت وأحجار الراين على الزجاج أو القماش ، تسمى "شمايل". هذا جزء مهم من ثقافة المسلمين ، وهو انعكاس لوعيهم الديني وأذواقهم الجمالية.
في اللغة العربية ، تعني كلمة "شمايل" "الكرامة والجودة" والفارسية - "الصورة المقدسة". في الواقع ، هذه لوحة تصور المساجد ، اقتباسات من القرآن ، من القصائد والأمثال. في كل منزل تتار تقريبًا ، يمكنك رؤية شمايل واحد على الأقل على الحائط.
في الوقت الحاضر ، يستمر صنعها يدويًا وعن طريق الطباعة. تبيع متاجر الهدايا التذكارية نسخًا مختلفة من اللوحات الدينية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الموضوعات ، في إطارات جميلة.
مكة ، المدينة المنورة ، القسطنطينية ، مساجد كازان ، شجرة الحياة ، صنادل النبي محمد ، أقوال مقدسة مصورة على الشام. لقد أصبحوا ليس فقط رمزًا للتدين ، ولكن أيضًا قطعة لوحة حقيقية ، هدية جيدة للأصدقاء والعائلة.
قط قازان
من بين الهدايا التذكارية التتار الوطنية ، حطم قط قازان جميع سجلات الشعبية بين ضيوف العاصمة. تم تصوير الحيوان الأسطوري على المطبوعات الشعبية القديمة منذ القرن الثاني عشر في إصدارات مختلفة. كانت الجبيرة المشهورة بشكل خاص مع القصة المصورة "كيف دفنت الفئران قطة". قطة قازان هي سلالة خاصة من القطط الكبيرة ذات الوجه العريض ذات العيون الكبيرة والشعيرات الرقيقة.
كانت قطط قازان ، التي تمتلك ذكاءً رائعًا وسعة الحيلة ، من أصحاب الفأر الممتازين. هناك أسطورة حول إنقاذ قطته لتتار خان ، الذي استشعر الأعداء وأيقظ المالك بصوت عالٍ. في عهد إليزابيث في سانت بطرسبرغ ، تم جلب القطط من قازان لمحاربة غزو الفئران. لقد تعاملوا بشكل مناسب مع الوظيفة الموكلة إليهم ، وهي تخليص قصور الفئران.
في عهد كاثرين الثانية ، التي لم تكن مولعة بالقطط ، تم إحضار 30 من صائدي الفئران الفريدين من قازان إلى هيرميتاج ، لحماية اللوحات التي لا تقدر بثمن. في عام 2009 ، أقيم نصب تذكاري للقطط في عاصمة تتارستان. يقدم التمثال ، المصنوع من الألمنيوم الملون من قبل السيد إ. باشماكوف ، للجمهور قطة راضية جيدة التغذية ، مستلقية على السرير. في الجزء السفلي ، على بساط دائري ، تم نقش كلمات المديح للحيوان الشهير.
زيلانت
المخلوق الأسطوري الذي جاء من أساطير التتار والحكايات الخيالية - زيلانت - يشبه الثعبان السلافي غورينيش. ولكن ، على عكسه ، أصبح الزيلانت علامة نبالة بين التتار. ظهرت صورته على شعار قازان (1672) في عام 1781 - على شعار النبالة لمقاطعة كازان. اليوم زيلانت هي رمز لنادي كرة القدم "روبين" ، جامعة كازان ، وقد تم تصويرها على شعارات النبالة لبعض مدن الجمهورية.
يتم تقديم صورة الشخصية الأسطورية على المشابك الزخرفية ، واجهات المباني في قازان ، المثبتة على برج برج محطة سكة حديد كازان في موسكو.حتى مهرجان لعب الأدوار يسمى Zilantkon.
نصب تذكاري على شكل نحت معدني مشغول ، رشيق وجميل للغاية ، أقيم على الأفعى المجنحة. التاج على رأسه مذهب مثل المقاييس الفردية. في المتاجر ، يمكنك شراء العديد من السلع والهدايا التذكارية مع صورة Zilant.
تماثيل من حكايات توكاي
تكريما للشاعر والكاتب التتار العظيم ، تمت تسمية ساحة ومحطة مترو في قازان ، وفي قرية شارانبش - كنياز يوجد شارع سمي باسمه. نصبت له نصب تذكارية في أورالسك وسانت بطرسبرغ. شكلت سيرة جبد الله توكاي أساس أوبرا ر. أخياروفا "حب الشاعر". حصل اسمه على جائزة الدولة التي تُمنح للعاملين في الفن في تتارستان.
ابتكر الشاعر ، بناءً على حكايات التتار الشعبية ، أعمالًا أدبية معبرة أصبحت شائعة جدًا بين الناس. ليس من المستغرب أن ينعكس أبطال حكايات الراوي الموهوب في العديد من منتجات الهدايا التذكارية في قازان. تم تصوير الشخصيات الخيالية على الحقائب والقمصان والباناما في العديد من التماثيل.
تمثال Shurale الأكثر ملونًا - روح الغابة من قصيدة Tukay. إنه مصنوع من مادة منمقة من البرونز ويصور وحش غابة متكئًا على جذوع الأشجار. تم صنع تماثيل dzhigit و Su-anasy (أبطال نفس القصيدة) وعشاق طخير وزكرا بشكل مثالي. تم صنع شخصيات لشخصيات الحيوانات: الماعز ، رام ، جرو أكباي ، هريرة ، إلخ. تباع في محلات بيع التذكارات والمحلات التجارية.
شالات وشالات ناعمة
تتطور الحرف الشعبية القديمة بنشاط في تتارستان: نسج الدانتيل ، والتطريز الذهبي ، ونسج السجاد ، والفسيفساء الجلدية ، ونحت الخشب ، وما إلى ذلك منذ العصور القديمة ، كانت الحرفيات المحليات يحياكن الشالات والشالات هنا. كانت كل عائلة قروية تقريبًا ترعى ماعزًا ناعمًا من سلالة أورينبورغ.
تم نسج الخيوط من زغب رقيق رقيق ، تم منه حياكة شالات رائعة مخرمة وشالات عنكبوتية. تم فحص جودة العناصر النهائية بحلقة: إذا تم ربط وشاح مطوي في حلقة ، فسيكون ذلك ذا قيمة عالية. واليوم تسعد العين بالتشكيلة الغنية لأغطية الرأس الأنيقة التي تزين أي امرأة وتدفئها.
حتى المشاهير مثل Caballe و Girardot و Deneuve اعتبروا أن الأوشحة gossamer هي غطاء الرأس الأكثر أناقة. شالات وأوشحة بيضاء ورمادية وزرقاء مع دانتيل معقد وأنماط معقدة مصنوعة يدويًا تجد معجبيها. بعض المنتجات السفلية تكلف أكثر من 10 آلاف روبل. على الرغم من أن عمل الحرفيات الموهوبات ، من الناحية الموضوعية ، لا يقدر بثمن حقًا.
مستحضرات التجميل من مصنع موستيلا
عندما كان الأستاذ المساعد في قسم الفيزيولوجيا المرضية في معهد كازان الطبي ، ألكسندر ديفياتاييف ، ينشئ شركة صيدلانية ، لم يكن يتخيل مقدار الطلب على مستحضرات التجميل من موستيلا. استغرق الأمر أكثر من 5 سنوات لإنشاء مستحضرات التجميل الشهيرة بزيت المنك.
يتم إنتاج الكريمات والمراهم الفريدة تحت نفس الضوابط الصارمة مثل الأدوية. أولاً ، تم اختبار تأثيرها على الحيوانات ، ولا سيما على الفئران البيضاء. قبل الإنتاج الضخم ، تم اختبار منتجات موستيلا من قبل أطباء الجلدية وأخصائيي الحساسية وأطباء الأسنان وأطباء الأطفال وأطباء الأورام وحصلت على موافقة متخصصة.
منذ 20 عامًا ، تم استخدام موصلات الجسيمات النانوية في صناعة الكريمات ، مما يساهم في الامتصاص السريع للمستحلب تحت الجلد. تساعد مستحضرات التجميل الطبيعية من موستيلا الحائزة على ميداليات ذهبية دولية على إطالة جمال البشرة ونضارتها ، وتخفيف الحكة الناتجة عن الحساسية ، وعلاج التهاب الجلد. حليب تجميلي ، كريمات للبشرة حول العينين ، للمفاصل ، للقدمين واليدين معروضة للبيع في صالونات التجميل والمحلات التجارية في المدينة.
ماذا تحضر لطفلك
دائمًا ما يتوقع الأطفال في أي عمر ، وخاصة الأطفال الصغار ، هدايا منهم لوصول الأقارب أو الوالدين. لدى قازان ما تشتريه لمرحلة ما قبل المدرسة وأطفال المدارس. تحتوي مجموعة الألعاب في قازان على العديد من القطط المصورة في إصدارات مختلفة.
يتم تمثيل التماثيل الخزفية والسيراميك والتماثيل الناعمة والمغناطيس والأكواب على شكل قطة على نطاق واسع. يمكنك اختيار لعبة ناعمة مصنوعة من صوف الأغنام ، صديقة للبيئة ومضادة للحساسية.
سيكون قميص الأطفال الذي يحمل رموز عاصمة التتار أو نادي Ak-Bars أو مع صورة شخصيات من حكايات Tukay الخيالية مفاجأة جيدة أيضًا. من المستحيل عدم تذكر حلويات التتار: تشاك تشاك ، تيكليش كليف ، كوش بودي سوف يرضي الطفل بلا شك.
من المحتمل أن يستمتع الصبي بهدية تذكارية جميلة للأطفال. ستسعد الفتاة بأحذية التتار الوطنية أو ichigi ، وهي سترة مطرزة بالذهب.
من أين تشتري الهدايا التذكارية
في السنوات الأخيرة ، أصبحت عاصمة تتارستان مدينة سياحية مشهورة جدًا ، حيث لا يذهب إليها الروس فحسب ، بل الأجانب. لذلك ، هناك شبكة من متاجر الهدايا التذكارية والبوتيكات والمحلات التجارية تتطور بسرعة هنا (56) يترك الضيوف العديد من التقييمات المثيرة للإعجاب حول متجر "Sun inside Kazan". يبيع الهدايا التذكارية الجميلة بنكهة وطنية لأي غرض من الأغراض.
يقدم المتجر المريح المتخصص "Chak-Chak STORE" العديد من الحلويات الوطنية. في متحف متجر Arysh Mae ، لا يمكنك إجراء عملية شراء فحسب ، بل يمكنك أيضًا حضور فصل دراسي رئيسي والمشاركة في تذوق ، وما إلى ذلك.
في مركز التسوق "الحصري" ، تندفع العيون من الدمى الناعمة البراقة والملابس التتار الوطنية والأحذية المصنوعة يدويًا. يشار إلى جميع متاجر الهدايا التذكارية في المدينة على الخريطة التفاعلية.
